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PontotelAnálise de CCT
Convenção coletiva de trabalho

CCT dos panificação e confeitaria 2026/2027

Panificação e confeitaria

Vigente

Registro no MTE
PR001141/2026 ↗
Vigência
01/05/2026 a 30/04/2027
Sindicatos
  • Sind dos Trab nas Ind de Panif e Conf, de Prod de Cac e Bala
  • Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estad
Abrangência
Almirante Tamandaré/PR, Araucária/PR, Balsa Nova/PR, Bocaiúva do Sul/PR, Campina Grande do Sul/PR, Campo Largo/PR, Colombo/PR, Contenda/PR, Curitiba/PR, Mandirituba/PR, Piraquara/PR, Quatro Barras/PR, Rio Branco do Sul/PR e São José dos Pinhais/PR

Dados do Mediador do Ministério do Trabalho, atualizados em 23/10/2026.

  1. 1 Empresa
  2. 2 Receber

O que a CCT dos panificação e confeitaria 2026/2027 muda na jornada da sua equipe?

Banco de horas, horas extras, intervalos e escalas, explicados com a cláusula original. Grátis, em minutos.

A empresa em que você trabalha e que segue esta convenção. Os dados vêm da Receita Federal.

Buscando a empresa e as convenções registradas…

Qual convenção você quer analisar?

A inteligência artificial está conferindo qual delas se aplica…

Para onde enviamos a sua análise?

  • As regras de jornada em 12 temas, com exemplos de cálculo
  • O que mudou desde a versão anterior, quando ela está na base
  • A cláusula original em cada ponto, para você conferir
A equipe comercial da Pontotel pode falar com você por aqui.
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Sua área

Ao pedir a análise, você concorda que a equipe comercial da Pontotel entre em contato por e-mail ou WhatsApp, conforme a Política de Privacidade.

Grátis e leva menos de 1 minuto. A análise também chega no seu e-mail.

O que você pode fazer com esta convenção

Entenda a CCT dos panificação e confeitaria 2026/2027 sem ler o documento inteiro

  • Análise gratuita da convenção

    Banco de horas, horas extras, intervalos, escalas e mais 8 temas de jornada, com a cláusula original em cada ponto.

    Analisar esta convenção grátis

  • Gestão de jornada nesta convenção

    O que a convenção permite e exige no controle de ponto, nas escalas e na compensação de horas.

    Entender a jornada

  • Um sistema de ponto que segue a convenção

    A Pontotel configura as regras de jornada da sua convenção no controle de ponto e calcula horas extras e banco de horas.

    Conhecer a Pontotel
Jornada de trabalho

As 10 cláusulas de jornada da CCT dos panificação e confeitaria 2026/2027

Veja o que cada uma diz na análise gratuita, com exemplos práticos e o trecho original para conferir.

Prorrogação/Redução de Jornada

  • Cláusula quadragésima – Jornada incompleta

Compensação de Jornada

  • Cláusula quadragésima primeira – Compensação da jornada de trabalho
  • Cláusula quadragésima segunda – Flexibilização da jornada de trabalho - banco de horas
  • Cláusula quadragésima terceira – Compensação de feriados

Intervalos para Descanso

  • Cláusula quadragésima quarta – Escala de folgas
  • Cláusula quadragésima quinta – Intervalo intrajornada

Descanso Semanal

  • Cláusula quadragésima sexta – Trabalho aos domingos e feriados

Controle da Jornada

  • Cláusula quadragésima sétima – Eventuais atrasos

Faltas

  • Cláusula quadragésima oitava – Abono de faltas

Outras disposições sobre jornada

  • Cláusula quadragésima nona – Escala 12x36
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